Cómo sofreír semillas de calabaza con cinco especias
En los últimos 10 días, los temas candentes en Internet se han centrado principalmente en la alimentación saludable, la preparación de refrigerios en casa y el cuidado de la salud en otoño. Entre ellas, las semillas de calabaza han atraído mucha atención como refrigerio nutritivo. Este artículo detalla cómo hacer semillas de calabaza salteadas con especias y proporciona datos estructurados para ayudarle a aprender fácilmente cómo preparar este delicioso refrigerio.
1. Valor nutricional de las semillas de calabaza fritas con cinco especias
Las semillas de calabaza son ricas en proteínas, grasas saludables, minerales como magnesio y zinc y antioxidantes. Estos son los principales nutrientes de las semillas de calabaza (por 100 gramos):
| Información nutricional | Contenido |
|---|---|
| proteína | 30g |
| gordo | 49g |
| carbohidratos | 11g |
| fibra dietética | 6g |
| magnesio | 535mg |
| zinc | 7,5 mg |
2. Pasos de preparación de semillas de calabaza fritas con cinco especias
1.preparar materiales:
| Materiales | Dosis |
|---|---|
| Semillas de calabaza crudas | 200g |
| pimienta de Jamaica | 1 cucharada |
| sal | 1 cucharadita |
| aceite comestible | 1 cucharada |
| agua clara | Cantidad apropiada |
2.Procesamiento de semillas de calabaza: Lavar las semillas de calabaza crudas y escurrirlas. Si las semillas de calabaza están sucias, remójalas en agua durante 10 minutos y luego enjuágalas.
3.condimento: Coloque las semillas de calabaza en un bol, agregue el polvo de cinco especias, sal y aceite de cocina, revuelva bien y asegúrese de que cada semilla de calabaza esté cubierta con especias.
4.salteado:
| pasos | Operación |
|---|---|
| Precalentar la sartén | Calienta un wok a fuego medio, no necesita aceite. |
| Semillas de calabaza fritas | Vierta las semillas de calabaza sazonadas y saltee continuamente. |
| controlar el calor | Bajar a fuego lento y continuar salteando durante 10-15 minutos. |
| Prueba de cocción | Tome una semilla de calabaza y ábrala con un mordisco hasta que el interior esté ligeramente amarillo. |
5.enfriamiento: Las semillas de calabaza fritas se extienden sobre el plato. Se volverán más crujientes después de enfriarse por completo.
3. Consejos para hacer
1.control de incendios: Utilice fuego medio a bajo durante todo el proceso para evitar quemaduras externas y quemaduras internas.
2.Frecuencia de sofrito: Saltee 20-30 veces por minuto para evitar el sobrecalentamiento local.
3.Cambios de condimento: Puedes ajustar la cantidad de cinco especias en polvo según tu preferencia, o agregar chile en polvo, comino, etc.
4.Método de almacenamiento: Después de enfriar, colóquelo en un frasco sellado y guárdelo a temperatura ambiente para mantenerlo crujiente durante 3 a 5 días.
4. Preguntas frecuentes
| pregunta | respuesta |
|---|---|
| ¿Es necesario pelar las semillas de calabaza? | Se recomienda freírlo con cáscara y luego pelarlo al comerlo para que quede más fragante. |
| ¿Por qué no queda crujiente después de freírlo? | Puede que haya calor insuficiente o enfriamiento incompleto |
| ¿Se puede hacer en microondas? | Sí, pero hay que girarlo cada 2 minutos. |
| ¿Cuánto es el tiempo de cocción adecuado? | Dependiendo del tamaño de las semillas de calabaza, normalmente entre 10 y 15 minutos. |
5. Sugerencias de alimentación saludable
1. El consumo diario recomendado no supera los 50 gramos. El consumo excesivo puede provocar hinchazón abdominal.
2. Las personas con presión arterial alta pueden reducir la cantidad de sal utilizada o reemplazarla con sal baja en sodio.
3. Las semillas de calabaza contienen altas cantidades de purina, por lo que los pacientes con gota deben consumirlas con moderación.
4. El mejor momento para consumir es entre horas como snack saludable para reponer energías.
Con los pasos y técnicas detallados anteriores, seguramente freirás semillas de calabaza crujientes y deliciosas y especiadas. Este refrigerio casero no solo es saludable y delicioso, sino que también se puede adaptar de manera flexible a los gustos personales, lo que lo convierte en una opción ideal para el hogar en otoño.
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